Fundacja działa na rzecz rozwoju lokalnego i świadczenia usług społecznych, ze szczególnym uwzględnieniem dzieci, młodzieży, osób z różnorodnymi potrzebami oraz ich rodzin. Głównym celem Fundacji jest wspieranie i upowszechnianie oświaty, edukacji i wychowania — zarówno poprzez promowanie innowacyjnych i alternatywnych form nauczania, jak i wzmacnianie kompetencji wychowawczych rodziców, opiekunów i nauczycieli oraz tworzenie szans rozwojowych dla podopiecznych z wyzwaniami rozwojowymi.
Cele fundacji obejmują m.in. propagowanie edukacji leśnej, wspieranie kreatywnej kadry edukacyjnej, popularyzowanie wiedzy o zdrowiu i rozwoju holistycznym, działania na rzecz ochrony zdrowia, sportu, kultury, promocji wolontariatu oraz wszechstronne wsparcie osób zagrożonych wykluczeniem i wyzwań społecznych. Fundacja realizuje te cele m.in. poprzez prowadzenie placówek oświatowych, organizowanie szkoleń, warsztatów, wydarzeń sportowych i kulturalnych oraz oferowanie różnorodnego wsparcia edukacyjnego i terapeutycznego.
Leśna szkoła, którą prowadzić będzie Fundacja Przystanek Edukacja to innowacyjna placówka, której głównym celem jest zapewnienie dzieciom codziennego kontaktu z naturą i wszechstronny rozwój w otoczeniu przyrody. Nauka odbywać się będzie w zgodzie z potrzebami oraz pasjami uczniów, przy zachowaniu kameralnych grup i indywidualnego podejścia.
Placówka wspiera samodzielność, motywację i rozwój emocjonalny, zapewniając bezpieczne otoczenie do odkrywania własnych talentów oraz zainteresowań. Jako organ prowadzący, Fundacja Przystanek Edukacja gwarantuje realizację misji edukacji blisko natury, otwartej na potrzeby każdego dziecka, a szczególnie tych z dodatkowym wsparciem rozwojowym.